金玉满堂

营养价值

金瓜中的果胶具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，。金瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；肠胃好，身体才能好！小朋友是家中的宝贝，健康成长是每个家长的共同愿望，这道菜，口感软糯，香甜，不仅口味让小朋友喜爱，对他们的生长发育很有帮助哦。

适宜季节：秋季

准备材料；适量，青豆仁适量，鸡蛋 2个，南瓜 2个

盐适量，高汤 3碗，胡椒粉适量，香油适量高汤3碗。

1.仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。

2.切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜。

3.微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅。

4.汤3碗烧开

5.入青豆仁，煮滚后改小火。

6.放入虾仁煮熟。

7.蛋直接打入汤内。

8.水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可。