南瓜虾丸浓汤

营养价值：

富含丰富的蛋白质，其中虾的营养价值极高，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。

适宜季节：秋季

准备材料；南瓜；冻豌豆；黑胡椒粉；盐；料酒；鸡精，

做法：

1.虾去皮去虾线，用盐抓洗干净并沥干；虾剁成细腻的泥，加料酒，少许黑胡椒，盐抓匀。

2.南瓜蒸熟去皮，加适量水，放料理机里打成细腻的糊；南瓜糊倒入锅内烧开后，加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味（我家的这个南瓜不太甜，所以我另外加了些糖，请根据实际口味调味）。

3.锅子转最小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内，全部完成后，再转大火煮开后即可。

4.口感也的确不错，加了虾丸的南瓜汤，鲜鲜浓浓的。

5.加上嫩滑的虾丸。

番茄酱肉丸

营养价值

猪是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

适宜季节：夏季

准备材料

油适量；盐适量；番茄酱适量；姜适量；葱花适量；鸡蛋 1个；

做法：

1.肉剁成末，加葱花，姜，油，盐拌匀

2.加清水，淀粉

3.再加一个鸡蛋，朝一个方向和匀备用

4.油热，把肉馅做成肉圆，一个一个依次下入油锅进行炸制。

　5.另起油锅，入葱花炸香，放入番茄酱炒制。

6.倒入炸好的肉圆，翻炒一下，让每个上面粘上酱，再加入少许清水，煮几分钟

7.最后收干汤汁，出锅装盘。